森とイエ

2013年3月「エゾシカ」

わっほーいヾ(@^▽^@)ノ

 

自宅でシカ肉料理中♪

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お客様作る人、私たち食べる人(* ̄Oノ ̄*)

うふふ、エゾシカ肉持参でやってきてくれたシェフ。

「キッチン貸してね~」

といって、おもむろに調理しだす。

塩、こしょう、ニンニク、赤ワインにつけこんだシカ肉。

けっこうな強火でじゅーじゅー焼いて、金串でお肉の中の温度を確かめるとこなんて

プロっぽーーーーい。

って、本職なんですけどね。

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表面こんがりローストのエゾシカ肉カルパッチョ出来上がり~♪

 

そして、自家製オニオンソースをたっぷりかけていただきます~

なんてぜいたくなんでしょ。

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ワインも気持ち良く次々とあいて、話にも花が咲きっぱなし。

だあさんもご自慢(?)のパスタも登場。

本職料理人前になんというチャレンジャーな男ですこと(^o^;)

心やさしき本職料理人、一皿完食~。

だあさん、満足げな顔だし(*^.^*)

気分がのっただあさん、ふだんは絶対に食べないシカ肉をつまみに、

なんと日本酒まで飲むという快挙に出る・・・

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そして早々に撃沈・・・

お施主様抜きの酒飲み会もまた盛り上がり、時間忘れる・・・(S)

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